Verdeal ist eine traditionelle portugiesische Olivensorte mit mehreren regionalen Varianten (z. B. Verdeal Transmontana, Verdeal de Serpa, Verdeal do Alentejo). Der Name bedeutet sinngemäß „die Grüne“ und bezieht sich auf den hohen Chlorophyllgehalt der Früchte.

• Mittelgroße Olive
• Deutlich grün-fruchtig
• Sehr hoher Polyphenolgehalt

Vitamine in der Olive:

• Vitamin E, sekundäre Pflanzenstoffe

Vitamine im nativen Olivenöl extra:

• Vitamin E, Vitamin K, Antioxidantien

Olivenbaum von Vouves

• Alter: ca. 3.000–4.000 Jahre
• Einer der wissenschaftlich am besten untersuchten alten Olivenbäume
• Trägt bis heute Oliven
• Steht im Dorf Vouves, Westkreta