P

Picual

Picual Olivensorte (spanischer Ursprung, stark verbreitet)

  • Sehr hoher Ölertrag
  • Kräftig bitter & scharf
  • Extrem oxidationsstabil

Polyphenole

Natürliche Antioxidantien im Olivenöl, verantwortlich für Bitterkeit, Schärfe und gesundheitliche Wirkung.