A mosca-da-azeitona (Bactrocera oleae) é a praga mais importante na cultura da azeitona em todo o mundo. Tem cerca de 4-5 mm e especializou-se perfeitamente nas azeitonas como planta hospedeira. As suas larvas desenvolvem-se no interior da azeitona e comem a polpa. Uma infestação forte pode fazer com que um azeite virgem extra seja relegado para a categoria de azeite lampante ou refinado.

Como é que os olivicultores combatem a mosca-das-azeiteiras? Com armadilhas atrativas, argila de caulim (pó protetor branco nas azeitonas) e promoção de insetos benéficos. Muitos pequenos produtores de alta qualidade apostam principalmente na colheita precoce para minimizar os danos, uma vez que, na fase inicial da colheita, as moscas ainda não depositam larvas nas azeitonas.